Rauwmelkse zuivel niet te vergelijken met gepasteuriseerde Zuivel.

Rauwe melk in de tank/melktap bij de boer is niet vergelijkbaar met de melk in het melkpak van de zuivelfabriek. 

Rauwmelkse kaas is niet te vergelijken met gepasteuriseerde kaas

Rauwmelkse boter is niet te vergelijken met  ......boter     en zo kunnen we nog wel door gaan.

De samenstelling van melk is te veranderen door de herkauwer diersoortspecifiek te gaan voeren, zonder mäis of brok. Dat heeft namelijk direct invloed op de kwaliteit en smaak. Met het diersoortspecifieke rantsoen wordt de herkauwer geholpen om als herkauwer zoveel mogelijk ruwvoer te verwerken; verbeterd de stikstof lees eiwit benutting van 5-10% naar 65-80%, waardoor de vervluchtiging van eiwit naar ammoniak zodanig gereduceerd de stikstof geen crisis meer kent en dat u bij bezoek in rundveestal opmerkt dat het niet meer ruikt of stinkt. Door de dieren ook selectieve voeding aan te bieden veranderen de vetzurensamenstelling van de zuivel dusdanig dat de melk van biologische boer met gemiddelde vetzuren verhouding Omega 6:Omega3 die 20-25:1 is, veranderd naar 0.84-2:1.   Een aanzienlijke kwaliteit verbetering en vooral smaak verandering. Heeft u het al geproefd.

De bijzondere melk die niet bij de boer wordt verwerkt, maar gaat naar de fabriek.

Veel van de rauwe melk wordt dan verwerkt...............en daar gebeurt het.....

Melk wordt gepasteuriseerd: gevolg dat veel eiwitten en vetzuren van on-belastend naar belastend veranderen. Dit is dus geen gunstige bewerking

Melk wordt gehomogeniseerd: gevolg is dat melk met menselijk handelen bewerkt wordt waardoor het vet percentage van het melk in het pak gelijk getrokken is. Dat gaat heel eenvoudig door alle vetten uit de melk weg te halen en die te gebruiken voor bijvoorbeeld medicijnen. Om de melk dan toch vet te laten behouden wordt het goedkopere palmvet aan melk toegevoegd. Hiermee worden miljarden verdient, ziet ook het onderstaande filmpje.

Zit het eenmaal in het pak, dan denkt u dat u melk drinkt echter.....

wilt u meer lezen, na inloggen is dat mogelijk.

 

Wat denkt u hiervan?

Was denkst du darüber?

Zend ons uw reactie op dit artikel!

Senden Sie uns Ihre Antwort auf diesen Artikel!

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actiefSter actiefSter actiefSter actiefSter actief
 

Wie is online

We hebben 157 gasten en geen leden online

Bezoekers teller

808132
TodayToday212
YesterdayYesterday552
This_WeekThis_Week750
This_MonthThis_Month17430
All_DaysAll_Days808132